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ウイーン料理のソースについて

 投稿者:千恵子  投稿日:2016年 8月 9日(火)01時01分30秒
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  先日は菊芋のお返事ありがとうございました。冬になったらまた産直市でみられますのでいろいろ試したいと思います。この夏 ウイーンに行きました。28年ぶりの海外でした。ウイーンも2度目なのですが 今回は その料理のおいしさを知りました。フランス料理より あっさりしていて 日本人に合うのか 使用されている ソースやスプレッドのおいしさにびっくりしました。TONATOさんにぜひ教えていただきたいのは ホースラデイッシュを使用したソースやスプレッドについてです。できましたら オーストリアの料理とフランス料理の違いなどについても知りたいです。よろしくお願いいたします。  
 
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