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お返事です

 投稿者:TOMATO  投稿日:2009年 6月 4日(木)05時12分9秒
  ※皆さんへ
先に申し上げました理由により、折角暖かいコメントを頂いたのに、とんでもなく遅ればせながらのお返事ですみません。

● Ric さんへ
メッセージをありがとうございます。
お芋のデスクリプション、正にアフリカ芋と一緒です。
と言っても「アフリカ芋」というのはあくまでも私の表現でして、産地はアフリカのどこだかだったりイスラエルだったり、フランス国内(のこの辺り)で見掛ける名称は単に「甘いお芋」という意味の「Patate douce」、英語で言うスイート・ポテトです。
薩摩産じゃないのに全国どこで採れても「薩摩芋」と言うのと同じような、ちょっと曲がった呼び方とは知りつつも。

● 千恵子 さんへ
ヨーロッパ、フランス、そしてこの辺りの地方であるトゥーレーヌ、どんな範囲を取っても気候って実は色々でして、トゥール市内に限って言うなら、フランスの北半分に属する中では日照時間には割と恵まれているような気がします。 恐らく、パリに比べたら陽光がさす時間は多いんじゃないかしら。
一時期から「パリ・シンドローム」なんて言葉が流行って、パリへ留学やら何やらで滞在する日本人が鬱病になってしまう、という話が取り沙汰されていましたが、これもきっと日照時間に関係があるのかしらと思いつつ、話を聞きかじっていました。 もちろんそれだけでもなくて、都市で言葉が不自由でお友達ができないとか、他に理由もあるのでしょうけれど。
日本の秋冬のスコン!と抜けるような真っ青な空は、さすがに珍しいか・・・と思いきや、トゥール界隈では、日照時間こそ冬は短くなるものの、真冬に青空を飛行機雲だけが白い線を引いている、というようなことが結構あります。
何かと「穏やかなトゥーレーヌ」と言われるだけあって、人はしばしばジリジリするかブチッと堪忍袋がはち切れそうになることはあれど、気候の穏やかさは確かです。

● ESPRESSO さんへ
遅ればせながらですが、何より、ブログのほうへお迎えに来て下さってありがとうございます。 あちらでメッセージを頂かなかったら、ゲストブックが別サーバでまだ生きていたこと、すっかり忘れて(消えてしまったと思い違えて)いたまま、増々皆さんに失礼を重ねてしまうところでした。
あちらでメッセージを拝見して、「え?」とモニタを前にたっぷり5秒程固まってしまいまして・・・
「有り難うございます」だけでは足りないくらい感謝しております。
仏語で言うなら「Mille MERCIs !!(ミル・メルスィ:千回分ありがとう!!)」と申し上げるところです。

忘れずに気にかけて下さった皆さんへも、同じだけお礼申し上げます。

http://mmetomato.exblog.jp/

 

皆さんへ(TOMATOより)

 投稿者:TOMATO  投稿日:2009年 6月 4日(木)04時52分23秒
  メッセージを有り難うございます。
ブログのほうに、ESPRESSOさんからのある意味「お迎え」のメッセージを頂いて、これまでゲストブックのほうを私のうっかりです〜っかり忘れていたことを思い知ったところです。
ゲストブックは別サーバのサービスをレンタルしていた、ということをけろりと忘れていまして、てっきりサイトと一緒に泡に消えてしまったものと思い込んでいました。
ESPRESSOさん、有り難うございます!!

取り急ぎ、メッセージをお寄せ下さった皆さんへのお詫びと共に、気にかけて下さる皆さんへのこの上ない感謝と共にお礼申し上げます。

サイトの復旧の方は、新しくサーバを借りる手配をしているのですが、どうにも忙しくてなかなか進まずにいます。
まだしばらくは移動ばかりで落ち着いて着手できないのですが、放り出す気はないので、時間はかかりつつも復旧のための作業も細々手元で進めています。

また出張先で時間を見つけて、メッセージをお寄せ下さった皆さんそれぞれへのお返事をこちらに書きますね。
先着順に、1度に少しずつになってしまいますが・・・
皆さんのお気遣いに、心底感謝しています。

末筆ながら、私自身はピンピンしております。 ご心配をおかけしてしまってすみません。
今しばらくはブログの更新もあまり頻繁には行えないのですが、サイト復旧の際は
http://mmetomato.exblog.jp/
と共にこちらのゲストブックでもお知らせしたいと思います。

http://mmetomato.exblog.jp/

 

教えてください

 投稿者:かんこ  投稿日:2009年 5月23日(土)09時57分29秒
  抜群の配合だったベーグルのレシピ、どこにもメモをとっていなくって困っています。
ぜひぜひ教えてください。
 

(無題)

 投稿者:ちえこ  投稿日:2009年 5月21日(木)21時22分46秒
  とまとさん。どうされたのでしょう。単純にプロバイダーの突然の業務停止のためというのならいいのですが。今までインターネットのブログで ここだけにアクセスして楽しみに
していましたので とてもさびしいです。御病気とかでなければいいのですが。
 

(無題)

 投稿者:bulu  投稿日:2009年 3月18日(水)20時34分27秒
  すみません
早とちりでした(汗)
再開、心待ちにしています。
でも、お料理本の件は、本当です♪
 

残念です・・

 投稿者:bulu  投稿日:2009年 3月18日(水)20時32分10秒
  かろうじてゲストブックに辿り着きました。。
閉鎖、さみしいです。。。
お元気でいらしてください!
でも、できたら、日本でお料理の本を出版して下さい!!!!!
 

(無題)

 投稿者:とくめい  投稿日:2009年 3月13日(金)23時07分8秒
  大福の広告をする とまとさんのフアンはありませんね。また ESPERESSO
さんの名前を語るなんて商売はやめてくださいね。
 

(無題)

 投稿者:ESPRESSO  投稿日:2009年 3月13日(金)20時51分50秒
  「すみれさん」ありがとうございました。
ホームページが観れなくなって、2週間程書き込みをしようか悩んでいたので安心しました。
再開を楽しみに待っています。
 

大丈夫ですよ

 投稿者:すみれ  投稿日:2009年 3月11日(水)20時09分44秒
  私もマダムTOMATOさんの大ファンです。初投稿ですが(^^ゞ。。。
しばらく留守にしておられる間に閉鎖されてしまったそうです。
こちらに書いていらっしゃいます。
http://mmetomato.exblog.jp/11050301/
1ヶ月ほどお待ちくださいとのことですので、皆さん心配なさらずに、
首を長くして待ってましょ♪
 

(無題)

 投稿者:シェンカー  投稿日:2009年 3月 9日(月)23時43分19秒
  はじめまして、マダムTOMATOさん。

いつもひっそりレシピを楽しんでおりましたが突然の閉鎖で驚きました。何かあったのかしら、もうレシピは見られないのかしら、どこかで再開される場合はマダムTOMATOさんで検索すれば大丈夫かしらと色々憶測致しましたが、このグルメ・ガーデン・ゲストブックが生きているうちにとにかく感謝の気持ちをお伝えしたいと思い書き込みをさせて頂きます。

名前は失念してしまいましたがコアントローを入れるショコラのデザートを、父に初めて美味しいと言わせたのがTOMATOさんのレシピでした。質の良い材料で、料理本や料理研究家の方のレシピを忠実に守って作っても美味しいと言わなかった父でしたのでとても嬉しかったです。TOMATOさんのおかげです。ありがとうございます。

取り急ぎ御礼まで…お体ご自愛下さい。
 

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